Панкейки з лососем гравлакс, страчателлою та соусом голландез 

Омлет з овочами, салат з сирною кулькою, бріош, фермерське масло, оливки

Обсмажене броколі, салат з сирною кулькою, бріош, яєшня з двох яєць, оливки

Скрембл, лосось гравлакс, салат з сирною кулькою, бріош, оливки

Омлет, салат з сирною кулькою, бріош, томатна сальса, обсмажене броколі

Яйця з голландським соусом, авокадо на нашому бріоші. Можна додати лосось або бекон

Вівсянка , рослине молоко, горіхи, банан, кулі , карамель

Сир фермерський, горіхи, сметана, полуниця

Обсмажене броколі, печериці-міні на вершковій основі з гаудою та часником.

Лисички обсмаженні на вершковому маслі з часничком, запікаються на вершковій основі з додаванням адигейського сиру

Вершкова основа з гаудою та часником, бекон, редис, яйце та зелень 

Моцарела, сир гауда, адигейський, сир з блакитною пліснявою, горіхи

Вершково - трюфельна основа з моцарелою, адегейським сиром, гаудою та горіхами кешью

Білі грибочки смажені на вершковому маслі з часничком, запікаються на вершковій основі з додаванням ароматної олії

Основа з соусу барбекю, моцарела, філе-міньон батат та гауда

Моцарелла, вершковий соус, печериці, ананас, чилі, рукола, шовдар, томати черрі, грецький горіх

Наш абсолютний бестселлер в меню
Моцарелла, томатний соус, шинка, буррата, рукола, томати черрі, соус песто

Поєднання крафтових сирів з вершковою бурратою та грецьким горіхом
Моцарела, сир гауда, буррата,адигейський,сир з блакитною пліснявою

Білі грибочки смажені на вершковому маслі з часничком, запікаються на вершковій основі з додаванням ароматної олії та нашої буррати

Скандинавський лосось приготовлений методом гравлакс в вершковому соусі з бурратою
Моцарелла, вершковий соус, лосось, буррата,рукола, томати черрі, лимон, зелень

Італийська класика з місцевих продуктів
Моцарелла, томатний соус, базилік

Пікантна піца з сиров'яленою крафтовою салямі та ферментованим перцем чілі

Класична піца з шовдарем, гаудою та руколою, на томатній основі

Найм’єсніша піца в нашому меню
Моцарела, томатний соус, шинка, шпондер, крафтова салямі, зелень

Моцарелла, томатний соус, печериці, шинка, помідор свіжий, оливки, зелень

Свіжо маринований тунець, гауда, чері, лагідна цибуля

Вегетаріанська з усіма овочами
Моцарелла, томатний соус, печериці, білі гриби, оливки, кукурудза, болгарський перець, томати черрі, цибуля маринована

Моцарелла, томатний соус, курка, ананас, кукурудза

Скандинавський лосось гравлакс на вершковому соусі з моцарелою, руколою та томатами чері

Ніжний вершковий сир, який ми робимо самі
Суміш насіння , рукола, олія, солодовий хліб, в'ялені томати

Буррата, солодкий перець який ми маринуємо з нашим селеровим оцетом, зелень, солодовий хліб

Буррата, мікс салату, томати чері, горіхи, медово-гірчична заправка, суміш насіння 

Гауда, моцарела, чорізо, шовдар

Слабосолений лосось гравлакс з свіжим огірком та лимон

Страчателла - це волокна моцарели з вершками. Зелена олія та кедрові горішки

Смажена на вершковому маслі з часником, подається з соусом Наршараб і зеленою олією. 

з карпатською бринзою, томатами, зеленою олією та бальзамічним оцтом

в нашому маринаді

Ідеальна закуска до білого вина
Камамбер, ягідне кюлі, зелень, грінки

Бануш з трюфельною пастою та локальною гаудою.

Філе куряче, яйце куряче, боби едамаме, соус теріякі, цитрусова заправка, томати черрі, суміш насіння, мікс салату

Салат, цитрусова заправка, смажений халумі, ягідне кулі, боби едамаме, мікс насіння  

Авокадо Хасс, болгарський перець, зелений горошок, боби едамаме, горіх кеш'ю, свіжий огірок, лагідна заправка.

Солодка диня з справжньою карпатською бринзою та шавдарем, під кисло-солодким бальзаміком

Фермерські томати, наша моцарела, базилік, соус песто, бальзамічнй крем 

Мікс салату, боби едамаме, чері, креветки, гауда

Салат з пікантно-солодким соусом, яловичою вирізкою, хрусткими крутонами, овочами гриль

Легкий літній салат зі стейком з тунця, смаженою молодою картоплею, бобами Едамаме, кримською молодою цибулею, міксом салату, сезонними томатами та соусом Песто.

Мікс салату, сласи свіжих огірків, боби Едаме, мікс насіння, цитрусова заправка, сир Лазур, качка 

Бульйон, курка, морква, паста Fresca, зелень

Печериці, вершки, часник, цибуля, сир гауда

Томати, болгарський перець, червоне вино, чері, селера, картопля, боби.

Цвітна капуста, рікота власного виробництва, шовдар, томатна сальса.

Тальятелле, шпондер, біле сухе вино Telti-Kuruk, сир гауда, соус на основі яєчних жовтків

Тальятелле, лисички, вершковий соус та зелень.

Паппарделле, фарш з фермерської яловичини та свинини, томатний соус, наша страчателла

Тальятелле, охолоджений тунець, біле вино, фермерські томати, гауда, зелень

Тальятелле, білі карпатські гриби, м’ясо фермерської курки, сир гауда, вершковий соус.

Тальятелле, соус песто власного виробництва, томати, сир гауда, кужут,  кедрові горіхи

Смак: насичений, пікантний 
Інгредієнти: паста Fresca, вирізка яловича, шпондер копчений, чилі, тимян, розмарин, лимон, часник, болгарський перець, цибуля синя.
Алергени : молочні продукти,цибуля, часник, чилі
Особливості приготування: свіжа паста  тальятелле (0,5-1 см) обов’язково аль денте,до соусу додаєм трішки арабяти

Паппарделле, фарш фермерської яловичини та свинини, томатний соус, буррата

Тальятелле, білі карпатські гриби, м’ясо фермерської курки, сир гауда, вершковий соус

Тальятелле, шпондер, біле сухе вино Telti-Kuruk, сир гауда, соус на основі яєчних жовтків

Тальятелле, соус песто власного виробництва, томати, сир гауда, кужут, кедрові горіхи

Рис арборіо, філе курки, морква

Рис арборіо, карпатські білі гриби, печериці, сир гауда, зелений горошок

Рис арборіо, карпатські лисички, страчателла, сир гауда, зелень

Соковите куряче бедро в паніровці, ніжне вершкове  картопляне пюре , зелена олія, соус з випареного квасу , пудра з малини та кедровий горіх, зелень

Медальйони з яловичої вирізки та овочами: болгарський перець, томати, печериці, цукіні та локальний печений батат з бринзою

Ціна вказана за 100г*

Смак: ніжний смак річкової риби з нотками цитрусових
Інгредієнти: карпатський райдужний пструг(форель),мариновані печериці,молода картопля, запечені черрі, зелень, бальзамік, зелена олія.
Алергени : часник. 
Особливості приготування: запікаємо рибу у пароконвектоматі з лимоном, чебрецем, розмарином та часником, на видачі форель поливаємо крафтовою олією.

Качина ніжка, трюфельний бануш, мікрозелень, маринований гарбуз, зелена олія та дука

Стейк з білокачаної капусти, соус з гауди, чіпси з буряка, попкорн з кіноа, рукола

Лисички обсмажені на вершковому маслі з часничком , теляча вирізка , вершкове картопляне пюре , зелений горошок , подається з свіжою зеленню .

Бріош та бездріжджовий хліб на заквасці з фермерським маслом та з дрогобицькою сіллю

Фокача з ароматними песто та гаудою

Фокача

Шоколадний кекс з кулькою морозива

Крем-сир, вершки, печиво, солена карамель

Солодкий, вершковий (з сиром дор блю - солонуватий)

Кекс вимочений у ромі, з ванільніою паличкою і цукровим сиропом, крем тірамісу

Подається з кулькою морозива